星期一下班與小千約好了要去逛夜市
讓我的藍色星期一增添了不少興奮的因子
果然是下班有人一起在家裡陪伴的感覺讓整天都很開心捏!!!
我們決定出發去寧夏夜市拉!!!gogogo~~~
寧夏夜市在南京西路圓環那邊,離公司很近而且又有好多美食^^
今天要帶小千去吃美食阿,果然我是老饕耶~



今天主要要介紹的是寧夏夜市最超人氣的蛋黃芋餅
本人真的是超級愛有關於芋頭的食品耶,
無論是芋頭酥,芋圓,芋餅....等,我都很招架不住

只要有來過寧夏夜市的食客們,大家一定都知道有一家店每次一定是大排長龍
沒有來過的食客們一定要快點去吃,吃了之後心中ㄧ定會非常感動


就是這一家拉,藍色招牌的




價格超優惠的,芋丸只要15元   內餡有包蛋黃的芋餅只要20元耶
吃到賺到拉


這家芋餅店還有非凡新聞採訪以及許多部落格饕客幫他們打廣告捏
果然是名不虛傳阿,看到這麼多的人不用怕,因為包準好吃的拉~
就算等很久,但是能夠吃到香噴噴的芋餅是非常的值得的說,
他們都是現炸的喔,所以要花一點時間捏~

以下是三步驟,拍照的時候都很怕被老闆娘罵,驚驚><



原來是要先揑再拿挖冰淇淋的勺子挖成球狀,超酷的


這個就是芋頭以及蛋黃肉鬆的餡料了阿,紫色的芋丸很漂亮捏,而且堆疊得很整齊
黃澄澄的蛋黃也好可口喔,非常的新鮮,好像金沙一樣

他們家揉搓捏芋餅真的很流程化,不疾不徐,客戶也都不會催他們

剛炸起了的芋餅是燒燙燙的捏,非常的想要咬一口
順便看了一下他們的油,是金黃色的,應該沒有用回鍋油吧~

等了好久終於買到了芋餅拉,小千跟我笑得很開心捏
熱呼呼的芋餅咬下去非常的燙口,外皮很酥脆,內餡飽滿芋頭的味道很香
蛋黃的算是有點甜中帶鹹(因為有肉鬆),蛋黃是半熟的,吃起來稠稠的感覺,超讚的拉
排那麼久是值得的拉^^

店名:蛋黃芋餅.香酥芋丸
地址:北市寧夏路34之3號附近(蓬萊國小前)
營業時間:約PM05:00-PM11:30
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